Где поесть на Нарочи

Главный деликатес края: нарочанский угорь и свежая рыба

Первое, с чем ассоциируется местная кухня — это, конечно, рыба. Из-за уникальной экосистемы нарочанских озер она здесь имеет потрясающие вкусовые качества.

• Копченый угорь. Нарочь исторически славится этой нежной, жирной рыбой со специфическим ароматом. Купить горячее или холодное копчение можно на местном рынке в курортном поселке или в специализированных рыбных лавках.
• Где искать гастрономические изыски? Если вы хотите попробовать по-настоящему домашнюю, душевную кухню из местных продуктов, не обязательно искать стандартные общественные рестораны. Гораздо приятнее пообедать в уютном месте закрытого типа. Например, загляните в наше колоритное кафе на Нарочи, где для гостей усадьбы готовят потрясающие блюда из фермерских продуктов, свежую озерную рыбу и традиционные белорусские угощения по домашним рецептам.

Винокурня «Нарочь»: вековые традиции и белорусский виски

В самом сердце края, в одноименном агрогородке Нарочь, находится легендарное предприятие — ООО «Винокурня Нарочь», история которого началась еще в 1905 году. Сегодня это современное производство, выпускающее эксклюзивный алкоголь.

Что стоит попробовать и привезти в качестве сувенира:

• Белорусский виски «Нарочь». Предприятие стало одним из пионеров в производстве солодового виски в стране. Напиток выдерживается в дубовых бочках и обладает мягким вкусом.
• Кальвадос и фруктовые дистилляты. Производятся из натурального яблочного сырья по классической технологии.
• Бальзамы и настойки. В их основе — уникальные рецептуры с добавлением экстрактов местных ягод и целебных трав.

Фирменный магазин завода находится прямо у производства (аг. Нарочь, ул. Заводская, 58А), где продукцию можно купить без торговых наценок.

Французские традиции на нарочанский лад: сыр с плесенью

Многие туристы удивляются, но именно в Мядельском районе производят знаменитый белорусский сыр с голубой плесенью — «Рокфорти». Местный сыродельный завод строго выдерживает технологию созревания благородной плесени. Сыр обладает насыщенным, островатым вкусом и станет идеальным дополнением к дегустационному вечеру на террасе у озера. Найти его можно практически в любом крупном магазине курортного поселка, включая «Евроопт».

Чайные церемонии в «Аптекарском саду»

Если вы хотите чего-то более спокойного и уединенного, отправляйтесь в ландшафтный комплекс «Аптекарский сад». Это уникальное место, где посреди соснового бора на специальных плантациях выращивают десятки видов лекарственных и пряных растений: от лаванды и чабреца до эхинацеи и редких сортов мяты.

В местной фито-гостиной можно заказать индивидуальную дегустацию. Вам заварят эксклюзивный чайный сбор, составленный по старинным рецептам. Понравившиеся чаи, запакованные в крафтовые мешочки, можно приобрести с собой.

Где остановиться гастротуристу на Нарочи?

Чтобы гастрономическое путешествие принесло максимум удовольствия, важно правильно выбрать формат проживания. Шумные отели и санатории с их строгим расписанием столовой и пресным меню не дадут той свободы и гастрономического удовольствия, которые ищет настоящий ценитель.

Идеальный вариант снять уютный домик на сутки на Нарочи. Вы получите идеальный компромисс: уединенный отдых на природе, собственную зону барбекю с мангалом для вечерних посиделок и доступ к нашему домашнему кафе, где вас всегда накормят вкуснейшим завтраком, обедом или ужином.

Здесь, на свежем воздухе под треск костра, так приятно устроить дегустацию крафтовых сыров, открыть бутылочку ароматного напитка от местной винокурни и просто наслаждаться моментом в кругу близких людей.